خط إنتاج خبز البيتا

تم تصميم هذا الخط خصيصًا لإنتاج خبز البيتا عالي الجودة، ويتضمن عدة مراحل رئيسية لضمان المنتج المثالي. تتراوح القدرة الإنتاجية بين (1,700 إلى 6,000) رغيف في الساعة، مع أقطار تتراوح بين (12) و(20) سم. يتم تقسيم كرات العجين باستخدام نظام مصمم خصيصًا لإنتاج خبز البيتا. تُترك كرات العجين في جهاز التخمير لمدة (14 إلى 20) دقيقة قبل عملية التسطيح. بعد عملية التسطيح، تمر أوراق العجين بعملية التخمير النهائية. يعمل فرن الخبز بنظام يعتمد على الشواية. للتبريد، يمكن استخدام ناقل مستقيم خطي أو ناقلات بزاوية (90-180) درجة، اعتمادًا على المساحة المتاحة. إذا لم تكن هناك مساحة كافية، يتم اختيار ناقل تبريد حلزوني لتبريد الخبز بكفاءة.