L'histoire de Honey Academy est celle de deux sœurs entrepreneures. J'ai étudié au département d'ingénierie alimentaire de l'Université Akdeniz entre 2011-2016. Après avoir obtenu mon diplôme avec une grande curiosité et passion, j'ai commencé à travailler dans une entreprise leader du secteur du miel. Ma curiosité pour le miel et les autres produits de l'abeille et mon intérêt pour le monde magnifique des abeilles ont commencé à croître jour après jour. J'analysais les produits de ces petites créatures dans un environnement de laboratoire et témoignais de leur guérison. Avec la devise « Si les abeilles existent, il y a de la vie », je voulais que tout le monde autour de moi profite de ces produits et je parlais des abeilles à tout le monde. Après avoir travaillé dans le secteur pendant 5 ans, j'en avais fini. Mon esprit entrepreneurial me poussait. Je devais établir ma propre marque, atteindre plus de gens et livrer les produits les plus qualitatifs et naturels aux gens avec la conscience de l'ingénierie alimentaire. Bien sûr, je n'étais pas seule sur ce chemin. Nous avons décidé de créer notre marque ensemble avec ma plus grande supportrice, ma sœur, qui avait la même curiosité et le même désir. À cette époque, ma sœur et moi, qui étions dans le secteur bancaire, avons dit adieu au monde de l'entreprise en tant que deux partenaires et avons créé la marque BAL AKADEMİSİ en 2021. Nous avons commencé notre activité avec la vente d'une boîte de miel et continuons notre travail depuis notre site de production approuvé par le Ministère de l'Agriculture. Alors que notre marque progresse en tant que commerce électronique sur le marché intérieur, elle est également active sur le marché international. Dans ce processus où nos gens attachent de l'importance à une alimentation saine et biologique, nous, en tant que marque Bal Akademisi, faisons des efforts pour amener les produits naturels produits par nos abeilles à nos consommateurs. Il est prioritaire pour notre marque d'expliquer l'apiculture et les produits de l'abeille, qui sont l'un des plus grands atouts de notre pays, pour en faire bénéficier plus de gens et livrer ces produits à nos clients de la manière la plus précise. Notre plus grande récompense est la satisfaction de nos clients... Merci infiniment à tous ceux qui nous font confiance, croient en nous et nous soutiennent. Emel Sapmaz Gömleksiz & Esra Sapmaz Harbalioğlu